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真香!99%周师人都吃过的『布袋馍』,隔壁孩子都馋哭了!

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发表于 2020-9-20 22:48:19 | 显示全部楼层 |阅读模式


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9/18 探店日记 晴

今天我们吃『周师布袋馍』

 推荐点单:炸香肠、鸡柳、炸鸡皮、

       牛肉串、海带、土豆片......(太多了写不完)

转眼间夏末秋初,小迷妹在周师散步时恍然听说:现在的人都开始吃袋子了?!

才不是!此乃99%周师人都吃过的大名鼎鼎『布袋馍』。

01

 布袋馍专卖店,周市西门zé香的仔 

做成布袋形状的馍,是不是有点神奇?炸串把馍塞得鼓鼓囊囊,拿在手里都觉得很有食欲。


看似其貌不扬的小门店,居然10元左右就能吃得饱饱的,就在这家「韩式手工布袋馍」!

悄悄说:其实大家都叫它「周师布袋馍」

酒香不怕巷子深,这家周师西门的小网红,路过10次能忽略9次,但是保证吃过一次就再也忘不了。


从马路边过,位于舍得巷子入口处的小店,实在是有点不显眼,但这又有什么关系呢?


毕竟正宗、好吃、又实惠,才是布袋馍从罗庄市场,到周师西门一间门面,陪伴周师学子7、8年,人气居高不下的制胜法宝。



02

 圆圆满满,肚子和心情都要饱饱的!

白白软软布袋馍


布袋馍吃了少说十次八次,圆圆的袋子怎么做的,小编一直好奇得不得了。


下午小编特地拉着摄影师早早去守着,果然幸运的等到了大白馍馍出锅~


店里所用的布袋馍都是老板一家自己动手,揉面、发酵,把面团做成片状,折叠压边,就能上锅蒸了!一步步全都亲手做,味道好吃又放心。


手拿一只热腾腾新鲜出锅的布袋馍,小编(乐开了花)就要开始把它填满的重头戏啦!



一顿吃不完的菜+肉

店虽不大,菜式却很多,两个菜品柜满满当当的。


年轻人爱吃的鸡柳、培根、牛肉串、午餐肉......自不可少。惊喜的是,还有许多包菜、蘑菇、熊瓜、腊肠......这些家常菜。

蔬菜和肉类都很新鲜,是老板每天早上去市场采购的。每一串分量都很扎实,随便选一选,一顿饭就搞定啦!


快拿起菜夹子,用爱吃的食物把小篮子装满。要记得把小篮子放到制作台上的框子里排队呀~


心爱的串串们大部分先炸后炒,炸串串可以说是我的最爱了,放进滚油里一炸,滋啦滋啦的响声非常解压~

香味随着热油散发到整个店里,小编看着看着就饿了。


多放1张圆鼓鼓的蟹排,有点可爱,想戳~


翻滚沸腾的炸串一个一个出锅后,金黄油亮,看着就诱人!倒在案板里,铺得满满的。


老板手起刀落,三下五除二就把炸串切成均匀的小块儿~



再撒上辣椒、芝麻酱、秘制调味酱,搅拌均匀,每一块肉肉都裹满了香喷喷的酱料,保准入味儿!


再拿出神奇的袋馍,把炒好的菜菜肉肉都装进袋子里,就收获一只圆滚滚的美味啦!


03

 温暖肠胃的,是这一口熟悉的味道!


香香软软的馍包裹着满满的菜,还有浓郁的酱香味萦绕鼻尖。


咬一口,面粉的朴实麦香与肉酱交融,吃到妈妈买菜时偏爱的蔬菜、腊肠,让人瞬间产生回到家的感觉~



经历了太过艰难的2020上半年,周师终于逐渐恢复了往日的生机和活力。

大学生们分批回到了校园,西门又响起喧闹,然而却有太多太多的店,我们都来不及说声再见,便再也见不到了......



而当我们惊喜的拿到这份布袋馍,温暖身心的,不仅是这一袋美食,更是这熟悉的人,熟悉的味道。


三餐四季,不过一袋人间烟火。微风与阳光中融入店家、学子、行人纷纷杂杂的热闹,才是让我们留恋不已的烟火气息。



秋高气爽,正是不冷不热,适合散步、寻觅美味的时候。


若能偷得浮生半日闲,不如到周师西门走一走,一起看看这弥足珍贵的市井喧嚣、人来人往。


声明


本次选题无意打广告,为撰写本文共花费25元,从未与商家达成任何形式的合作推广事宜,只是想为大家推荐一个自己喜欢的店,拍照编辑费用由周口嘟嘟生活团队自行承担。


|今日话题 |


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编辑 | 小迷妹

摄影丨 JY



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